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当前位置: 首页 > 专题专区 > 普洱茶生茶知识专题 > 这样的生茶冲泡也许你未试过

这样的生茶冲泡也许你未试过

作者: 佚名 | 来源: 互联网 | 更新时间: 2017-01-10 10:24:03

冲泡普洱生茶,不同地域、不同饮茶习惯会形成不同的冲泡手法,在条件允许的情况下,尝试多种不同的冲泡方法,会对茶品的表现力了解得更深入。NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

以下解析的冲泡方法,不一定适用于所有的茶品及茶友,却也是值得实验及借鉴的。NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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冲泡重点:突出茶汤口感的冲击力,强化产品最突出的个性,加深饮者对其的第一印象。NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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冲泡要诀:NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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(1)高冲,令茶叶在盖碗中充分浸润翻滚,保证茶汤滋味充分均匀浸出、茶水不分离,增强汤感的协调性;NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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(2)醒茶两次,检验茶叶香气纯净度、浓度,观察汤色亮度、透度,看茶叶内质;NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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(3)除注水外全程加盖保持香气不流失。NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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投茶量:200毫升,10克(1:20茶水比)水温100℃NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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出汤时间:15秒/30秒/45秒/60秒/180秒NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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第1泡15秒出汤,第2泡30秒出汤,第3泡45秒出汤,第4泡60秒出汤,第5泡3分钟出汤。NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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而正常情况下,普洱熟茶的水味和火味是就是以上这些情况造成的。但在非这些情况下,也会造成普洱茶熟茶的水味和火味。NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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品鉴要点:NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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(1)香气:看杯香、汤香、底香NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

(2)滋味:有苦有涩是好茶,涩在未来会转化为糖单宁,苦是茶叶转化的土壤。体会苦化开(回甘)的时间,涩化开(生津)的时间及其持久性。涩感也有区别,台地茶涩在舌尖,树龄生态越好涩在舌头的体现越向后。NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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(3)茶韵:茶韵,主要体现在喉韵。如果茶汤饮后,喉咙有堵塞、滞、紧等不舒服的感觉,茶叶本身的生长环境或加工工艺或有问题。如果茶汤饮后,吞咽唾液有干燥感很费劲,茶树有施肥打药的可能。NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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(4)汤感(新茶):闷泡试茶,百试不爽。好茶闷后依旧清亮、透亮,台地茶和施农药多的茶颜色则会发红。NNN普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!
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