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普洱生茶都适合陈化吗?

作者: 合舍 | 来源: 合舍 | 更新时间: 2016-08-15 17:17:33

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普洱生茶苦涩,性寒,不适合身体虚弱的人饮用,有朋友将普洱生茶存放在家中,待它自然陈化以后再拿出来品饮。但现在市场中,并不是所有的普洱茶都适合陈化。xxx普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

那是因为普洱茶的陈化,需要茶叶中的氧化酶催化茶多酚等物质发生复杂的化学变化。目前有一些普洱生茶在制作的过程中,干燥温度太高,抑制了酶的催化作用,使得后期不产生陈化或陈化不充分。xxx普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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所以,在选择拥有陈化普洱生茶的时候,要注意试喝:茶汤浅绿、有烘炒香的生茶,就不要购买用做陈化了。xxx普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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