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古树普洱春茶为什么发芽比较晚?

作者: 日召昭 | 来源: 普洱茶圈 | 更新时间: 2019-04-20 10:58:06 我要投稿

每年春季都是春茶市场热闹的时刻,在3、4月普洱茶界必定绕不开春茶二字。这个时候,古树春茶自然也成为一个热议的话题。近年来,古树普洱春茶发芽都比较晚,要等到3月中、下旬,才能陆续看到古茶树的小芽头。那么,古树普洱春茶为何发芽较晚呢?888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

要了解古树普洱春茶发芽晚的原因,我们就得从古茶树自身因素和外界影响因素两大方面进行分析。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!


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1、古茶树自身因素888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

每一个生命的一生,都是从生到死的一生,在这一过程中,又会出现繁盛和衰落的情况,茶树也不例外。每一棵茶树从生到死,都会经历四个阶段:生长—繁殖—衰老——死亡。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

当茶树处于生长期时,芽叶、树梢的生长就是茶叶的养料归宿;而当茶树正处于繁殖期时,花、果等成为茶树养料的主要归宿;因此一旦古茶树正处于繁殖时期,那么开花结果才是茶树生长的主要内容,这导致的直接后果是茶叶的发芽能力不断降低。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

虽然茶树以前能够很快发芽,然而当茶树处于生命周期中的繁殖期时,开花结果成为茶树繁殖期中的重头戏,因此茶树要想发芽需要花费更多的时间,那么茶树就会出现晚发芽现象。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

而到衰老期时,茶树这时生长的重点已经转移到维持生命力上,这也会降低茶树的发芽的能力。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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2、外部因素888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

(1)气候因素888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

极端的气候,如过于干旱。古茶树无法获得必要的水分去生长和发芽。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

(2)气温因素888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

我们都知道,冬天气温较低,茶树处于一个休眠期,若是到了来年春季,气温依旧回升不了,那么古茶树得不到唤醒生长能力的温度,继续休眠,也会导致发芽推迟。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

(3)海拔因素888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

海拔高低引起温度不同从而影响不同区域茶树的生长节奏:这和“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”是一个道理,高山高海拔地区的古茶树发芽会比低海拔地区的古茶树、小茶树发芽更晚。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

(4)人为因素888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

近几年随着古树茶价格的不断攀升,在利益的驱动下,很多地方的古茶树大多存在过度采摘的情况。过度采摘会加速茶树的养分消耗,当茶树要再发芽时,茶树无法在往常的时间内提供充足的养分,所以导致古茶树发芽晚。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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古树普洱春茶的品质要比其它季节采摘的要好,外形内质都十分优异。那么,古树普洱春茶好在哪呢?具体有以下几点:888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

1、内含物质丰富888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

秋冬生物体内均处于敛藏状态,春茶在休养生息的同时,储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态,消耗很少,这让春茶体内的养分更为充沛。这时的茶含有丰富的维生素,特别是氨基酸,不但使春茶滋味鲜活且香气宜人,富有保健作用。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

春茶的蛋白质含量最高,蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用,茶树中,含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分,随着茶树新梢生长,蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶,蛋白质的含量最高,滋味最好,营养价值也最高。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

2、香气馥郁888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好,所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

3、滋味新鲜淳爽888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

春天的阳光不太强烈,气温较低,茶芽的细胞生成较为缓慢,就积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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4、纯净度高888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

人们常说,瑞雪兆丰年,冬去茶为仙。因为冬天的严寒,茶树免除了病虫危害,春天茶芽萌发之时,无需施以农药,茶叶没有污染。因此,春茶,特别是明前茶雨前茶,往往是一年中茶叶质量最好的,有“一两春茶一两金”的说法。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

5、符合人体“春生夏长”的需要888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期,新陈代谢开始转盛,要“省酸增甘,以养脾气”。春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,利于人体吐故纳新、采纳真气,加之春茶特有的色、香、味,能给人以怡心悦目的舒展感觉。因此,古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,春茶功不可没。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

综上所述,春茶为什么那么受欢迎是有依据的。云南地理环境优越,特别是古树春茶,终日与鸟语花香阳光雨露作伴,扎根于深山之中,生于自然,成与自然,更是难得。888普洱茶资讯网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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