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为什么古树茶在雨季很少采摘?

作者: 普洱中国 | 来源: 网络 | 更新时间: 2019-01-08 16:23:24 我要投稿

 雨季古树茶生长确实很旺盛,雨量充沛,生长极快,几天就发芽一大片,叶片之间的节间距离较长,但是这样茶叶内质却很单薄,寡淡,水味明显,厚度不足。春季虽然茶叶生长期较长,但是内质累积丰富,厚度足,自古鱼与熊掌不可兼得,长的太快没有沉淀,长的慢反倒厚实,显然市场青睐后者!222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 初制条件有限是另外一大原因,正宗的晒青毛茶在强烈的紫外线晒干是最好的选择,这样的毛茶太阳味足,晒青气浓,对于后期的精制和转化会奠定一个良好的前提。222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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 但雨季阴晴不定,雨水偏多,而且山区云雾多,阳光漫反射厉害,没有晒干的条件,只能选择低温烘干,或者晒棚干燥,虽然这样的茶也有后转化空间,但品质不如正宗的晒青毛茶,就算做出来价格也上不去,就没必要采了!222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 此外为了保证古树茶的品质,雨季休养生息也是大家逐渐达成的共识,所以很多茶农选择在雨季不采,在秋茶快来的时候集中采一下,为秋茶腾出生长空间,就是为了让茶树充分休息!222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 于是,一来二去的,雨季采古树茶就越来越少了!222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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 市场上很有些用大叶厚叶的台地茶,采用轻度揉捻,制成松抛条,充当古树茶。很多顾客都存在着一个误区,以为大片叶就是古树茶,或是树龄较长的,所以现在市场大多造茶都是做成松抛型的。222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 先来看看古树茶的特点:222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 1、树种、树龄222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 古树茶,乔木科,特点:植株高大,主干及枝干明显,植株稀疏,产量低,不易采摘,树龄达300年以上。222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 2、海拔、环境222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 古树茶一般均生长在海拔较高的古茶山之上,海拔较高,无人为因素,环境可称得上原生原态的自然环境;就想易武刮风寨是易武七寨中海拔最高的,而且此地自然风光极其优美,清晨云雾缭绕,日出时,犹如梦境般色彩斑斓,奇幻悠悠。222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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 3、生长方式、树高、根系222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

 古树茶:均无人为管理,纯属天生天养之物,根系深入土壤能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的,所以此种茶树喝起来口感饱满,变化丰富,还能具有独特的地域性风貌特征,也就是常说的山头特点。222普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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