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一篇文章细说什么才是高端熟茶?

作者: 不语沙弥 | 来源: 普洱中国 | 更新时间: 2018-05-23 11:01:31 我要投稿

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 不同的茶领域,要用不同的思维方式和经验去认知,但是总有一些茶友的思维是先入为主,一个经验换着领域的用,还认为是对的,也不实事求是,实践考证。AAA普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 从普洱生茶角度切入,高端生茶的定义从名山古树茶、大树茶到精良的手工工艺,优质的存茶环境,以及知名品牌等等。但同样的高端茶定义放到普洱熟茶上来说,就不对了,熟茶对于原料的选择一般都呈现多元化,因为拼配技术和渥堆发酵的缘故,所以熟茶是轻原料,重工艺的高端定义,而拼配技术和工艺最厉害的还是大厂茶,所以目前来看,高端熟茶大部分还是出自大厂。AAA普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 高品质熟茶,往往不是特别强调原料,更多的是对于口感汤色的体现,高端熟茶首先必须具备上佳的口感,其次是功效方面有较大提升,这两者具备的情况下,才能算得上高端熟茶。AAA普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 口感方面,熟茶一定会具备浓、香、醇、厚、甜、滑这几个特点,虽说是可望不可及的一个地步,但按照这个标准下品鉴熟茶一般都不会差。AAA普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 功效方面,普洱茶熟茶算是六大茶类中,功效最为全面的一个茶类,除去茶自身内含物质的功效,而为什么熟茶功效比较凸显呢?因为随着渥堆发酵,茶叶内含营养元素大分子物质被小分子化,这更加有利于人体吸收,此外,渥堆发酵还衍生出了微生物和益生菌衍生产物。AAA普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 熟茶中的茶酵素,也是可以产出大量的酵类,这些物质在进入人体之后,更容易被消化,茶酵素可以提高人体代谢能力,同时也能提高自愈能力,帮助人体分解食物内的氨基酸、脂肪酸,葡萄糖等物质,帮助体内毒素排出体外。AAA普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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 熟茶的功效这里也就不再赘述了,都有具体的临床研究和科学依据。虽说熟茶都有功效,但是工艺和原料的不同,确实会影响到熟茶的功效,像以前简陋的熟茶生产方式,现在也进步了很多,大茶厂有车间和机器,小茶厂有作坊,但依然探索着如何控制微生物的活性,以提高熟茶某些特定功效。AAA普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 21世纪健康产业毫无疑问是朝阳产业,所以假设熟茶这种功效齐全的茶类,可以引领整个茶行业,对于熟茶的功效研究,对于发酵工艺的继续深化,将会拉开企业与企业之间,品牌与品牌之间的差距。AAA普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 最后举几个实例,蒙顿定位熟茶茶膏,大益集团做酵素袋泡、熟茶原素,五正集团只做熟茶,都是不断实践和探索的阶段,不难看出趋势依然开始,茶的下一个制高点就是熟茶。AAA普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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