欢迎来到普洱中国  
|
当前位置: 首页 > 普洱茶交流 > 茶友圈神评 > 四大茶类,一句话总结,教你成全一杯好茶!

四大茶类,一句话总结,教你成全一杯好茶!

作者: 投稿 | 来源: 网络 | 更新时间: 2019-01-14 13:31:16 我要投稿

一千个茶人就有一千种泡茶高招,但泡茶高手都具备的泡茶要点还是要笔记做好哦!四大茶类,一句话总结,教你用好茶、好水、好茶具,成全一杯好泡茶。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

绿茶:保持鲜嫩是根本vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

绿茶很嫩,尤其是早春的绿茶,几乎都是芽头,十分娇嫩。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

绿茶的香气属于清香、花香、嫩香型,同时滋味上是鲜爽的口感。但如果没有掌握好冲泡要领,便会破坏鲜香鲜味,取而代之的是闷熟气、苦涩味。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

绿茶的茶量一般比其他茶类要少,常规的盖碗冲泡3g左右即可。水微沸后,耐心等2-3分钟,水温降至90℃以下即可冲泡,约10s左右出汤,口感鲜爽醇和。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

在绿茶中,因为具有鲜甜味氨基酸进出速度快,先浸出了,泡到后面只剩下具有苦涩味的茶多酚类,因此绿茶的最佳饮用泡数是前三泡。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

红茶:注意时长和水温vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

红茶,冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒,然后快速出汤,将剩余在盖碗中的茶沥干,避免影响下一泡的口感。第二泡浸出速度也很快,也可以同首泡一样快速出汤。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

从第三泡起,浸泡的时间可根据泡数而定,后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

普通的红茶,使用80-90℃冲泡为宜,如太高水温容易发酸。品优的红茶,要用100度的沸水冲泡,才能把内含的丰厚物质给冲泡出来,但注意出汤手速一定要快一些。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

乌龙茶 :香气高扬是好茶vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

乌龙茶以高香著称,重在泡出其高扬的香气。因此冲泡乌龙茶的水一定要是沸水,使用盖碗或者紫砂壶,用滚烫的热水悬壶高冲,激发茶香。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

条形的单丛茶、武夷岩茶等容易浸出,所以出汤一定要快,而颗粒形的铁观音等冲泡时间可以稍微延长一点点,等茶叶完全舒展再加快时间。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

品乌龙茶用薄胎的白瓷杯效果最好,不仅能品尝其甜爽的滋味,喝完之后可以闻闻杯底,致密的瓷杯底部最容易凝聚香气。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

黑茶:重点在醒茶vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

“越陈越香”被公认为是黑茶区别其他茶类的最大特点。黑茶独特的渥堆工艺,让黑茶在后发酵的过程中产生了与其他茶类大不相同的内含物质。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

但又正是由于长期的后发酵,也让黑茶闻起来有一股像老房子一般的陈旧气息,如果不经醒茶直接冲泡不会好喝。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

冲泡黑茶最重要的步骤是醒茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,一些异杂的气味便散去,紧压的茶缓缓舒展,第二泡开始更容易将黑茶的醇香泡出来。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

如果是比较紧的砖茶,也可以依据实际情况醒两次茶,即弃去头两道茶汤不饮。注意醒茶浸泡时间不可太久,3秒左右即可出汤,避免丧失太多茶味。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

泡茶经验虽好,但泡茶本真还是随性为好。掌握一定技巧是为了成全一杯可口好茶, 无需过分遵守教条。总之,泡茶还是要有自己的一套法则,最自然最舒服才好。vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

版权声明:【我们尊重原创。文字美图素材,版权属于原作者。部分文章推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。关于咨询、冲泡、品鉴、存茶、找茶等,请添加微信:puerzg4】vvv普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

最新文章
相关文章
茶友圈神评最新资讯
精品普洱茶推荐
普洱茶网,有质量有保证的茶叶网站!
投诉投稿
通过E-mail将您的想法和建议发给我们
投诉建议:puerzgcn@163.com
投稿邮箱:puerzgcn@163.com
联系我们
普洱中国热线:400-660-6007
官方客服QQ:4006606007
微信公众号:puerchaquan

  • 普洱茶圈微信公众号

  • 普洱中国商城
©2009—2017 普洱中国(www.puerzg.cn) 版权所有/工信部备案:滇ICP备09004118号