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※ 茶是促进国际和谐的媒介
2012-05-06
胡锦涛送茶给普京
多伊尔图班特展示27年前习近平送给他的茶叶罐
北京奥运会“茶”字长卷
中国是茶的祖国，产茶与饮茶已有数千年的历史。中国生产茶叶的技术和饮茶技艺早已传播至世界很多地方。早在六世纪随着来华学习佛教人数的增多，茶及茶艺最早传到朝鲜和日本。明末清初是我国茶叶传播至世界各地的重要年代，特别是广州、宁波等海港城市，通过海上“ |
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※ 茶是促进国际和谐的媒介
2012-05-06
胡锦涛送茶给普京
多伊尔图班特展示27年前习近平送给他的茶叶罐
北京奥运会“茶”字长卷
中国是茶的祖国，产茶与饮茶已有数千年的历史。中国生产茶叶的技术和饮茶技艺早已传播至世界很多地方。早在六世纪随着来华学习佛教人数的增多，茶及茶艺最早传到朝鲜和日本。明末清初是我国茶叶传播至世界各地的重要年代，特别是广州、宁波等海港城市，通过海上“ |
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※ 党报刊文称我国茶叶安全 农药残留不等于超标
2012-05-02
注：“中国标准”数据来自我国4个国家标准和3个行业标准；“日本标准”根据日本相关部门公布数据；检出残余量数据来自该环保组织的农药调查报告。18份茶叶样本中，最少的含有3种农药残留，最多的含有17种，种类共计29种。制表：蔡华伟
近日，某环保组织发布茶叶农药调查报告，质疑国内９大品牌茶叶企业的产品含农药残留，引发公众“还能不能喝茶”的争议。
我国茶叶 |
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※ 茶学基础知识问与答
2012-05-01
茶的种种定义
1、什么是茶？
东方人习惯把可以泡着喝的东西都叫茶，例如菊花茶、玫瑰茶、金银茶、杜仲茶、银杏茶、绞股兰茶，苦丁茶，这些事把植物的可用部分制干后泡水喝，又如酥油茶、麦子茶、肉骨头茶，炒香的麦子（大麦、小麦、燕麦、青麦磨碎冲入茶、奶、水后饮用，新加坡的肉骨头茶 |
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※ 西双版纳——普洱茶之乡
2012-04-27
“茶为国饮”，盛世兴茶。进入新世纪以来，国内外茶叶消费市场进入了一个全新的发展阶段，其中一个显著的特征，普洱茶以其独特的保健养生功能受到越来越多的消费者的推崇，成为饮料消费市场的新时尚，正风靡世界。普洱茶古香西双版纳迎来了加快提升茶叶产业、重振普洱茶辉煌的春天。
一. 西双版纳茶叶发展概况
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※ 血染的风采——哀牢山百年乔木茶
2012-04-23
1978年越南在苏联的支持下，向柬埔寨发动了入侵，并迅速占领了整个柬埔寨。虽然越共和红色高棉曾经有过合作，但是当红色高棉的领袖波尔布特掌权而建立柬埔寨民主共和国后双方关系开始恶化。越南谋求建立以越南为主导的印支联邦。柬埔寨拒绝了这些要求，而且在1978年，作为反制，柬支持一支越南游击队入侵西越。越南在苏联的默许下 |
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※ 中国茶检测标准、离欧盟茶检测标准有多远？
2012-04-13
日前，有媒体曝出，某环保组织检测发现，竹叶青等国内不少茶叶品牌产品中含有农残，认为会危害饮者健康。就此，不少茶企表示，此次检测所用的指标是欧盟标准，而非国家标准。该检测结果恰恰表明，品牌企业的茶叶农残量优于国家标准。八马、天福等企业纷纷发表声明，澄清产品质量符合国家标准要求。
中国工程院院士陈宗懋就此表示，从该组织的检测 |
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※ 十年--六大茶山阮殿蓉感恩忆流年
2012-04-11
图 左起第三位云南六大茶山茶业股份有限公司总经理阮殿蓉女士
尊敬的各位领导、各位同仁、各位朋友：下午好！今天，我们汇集在普洱茶的故乡西双版纳，热烈庆祝云南六大茶山茶业股份有限公司成立十周年，在这个喜庆的日子里，请允许我代表公司向所有关心、支持和帮助过六大茶山的领导和朋友们，向多年来与六大茶山精诚合作的合作伙伴，向为六大茶山发展作出贡献的公司各级管理 |
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※ 饮茶思源
2012-04-11
福建的朋友寄我上好的茶叶，我欣欣然，邀好友前来品尝。朋友和我都不精于茶道，但都喜欢品茶，虽则茶具不精，我砌茶的功夫亦不深，但品茶的日子好开心，尤其上佳的茶叶品之，沁人心肺，怡然自得，其乐融融，更何况是从驰名中外的茶乡闽地跋山涉水而来的茶叶。
中国人善食喜饮，精于烹调，长于酿造，诸如酿酒做醋，均属食饮范畴。待客吃喝讲究，有 |
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※ 我与中国茶文化
2012-04-11
茶文化的内涵茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游 |
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※ 禅茶一味
2012-04-07
禅茶是指通过对茶的体认和感悟进行禅修的一种法门，也是依照禅理佛法来演绎的一种茶道。茶是参禅悟佛之机、显道表法之具，禅是以茶净心之理、正清和雅之道。可见二者互为表里，互为因缘，互为体用，互为能所。可以茶喻禅，以茶行禅，以茶悟禅，以茶参禅；也可以禅释茶，以禅施茶，以禅品茶，以禅释茶。 茶是佛的化身 &nbs |
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※ 餐茶文化
2012-04-05
“餐茶文化”是中国食文化和茶文化的必要组成，它以茶疗医学为基础，结合食文化所形成的现代时尚文化。全球有100多个国家和地区都有茶叶消费。有的地方把喝茶作为一种生活享受，而有的地方的茶消费纯粹是一种承传的生活习惯。这种习惯却跟“餐”有着必然的联系。
马里人饭后一定有茶，没喝完茶就等于没吃完饭。
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※ 云南40万元普洱茶召回开先河 条形码印刷错成“烟草”
2012-03-29
云南首次召回普洱茶 条形码印刷错成“烟草” 近40万元茶品将双倍赔偿
普洱茶开召回先河
记者3月28日采访中获悉，勐海大叶茶厂生产的价值40余万元的《春秋问茶》高端茶品，因为包装盒上条形码的印刷错误，被全部召回，并将对购买了这批茶品的客户进行双倍赔偿。创下了首例普洱茶的召回记录。
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※ 茶艺的分类
2012-03-27
目前茶文化界对于茶艺的分类比较混乱，有以人为主体分为宫廷茶艺、文士茶艺、宗教茶艺、民俗茶艺，有以茶为主体分为乌龙茶艺、绿茶茶艺、红茶茶艺、花茶茶艺……，还有以地区划分为某地茶艺，甚至还有以个人命名的某氏茶艺（茶道），不一而足。茶艺是饮茶艺术，岂可以人、以地区分类？难道有的茶艺专供表演？有的茶艺只能待客？事实上茶艺是两者兼而有之。不同的茶类、同类的不同种茶可以有相同的饮法， |
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※ [央视]真相调查：普洱茶致癌吗？
2012-03-25
[央视]真相调查：近些年，普洱茶已经成为老百姓日常饮用的主要茶类之一，但最近，一位实名认证的微博用户发文称“喝普洱茶最快致癌”，引起了很多人的恐慌和关注。那么喝普洱茶真的会致癌吗？来看记者的调查。 2012年3月9日凌晨,一条微博称: "喝普洱 |
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※ 2012年北京国际茶博会将在5月11-13日举办
2012-03-20
气温回暖，南雁北归，春茶陆续上市。素有"北方春茶第一展"的第二届中国国际茶业及茶艺博览会（以下简称"2012北京茶博会"）将在北京・全国农业展览馆亮相。目前大会指定用茶申报捷报频传，3月5日组委会秘书处发布公告，平和白芽奇兰茶成功夺得第二届中国国际茶业及茶艺博览会指定接待用茶，从众多申报品牌中成功突围，获得组委会青睐。
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※ 怎样品鉴抹茶
2012-03-11
是一杯清茶，却寻觅不到叶的芳踪；飘一缕清香，却不必忍受味的苦涩。它就是抹茶。有绿茶的清高，也有如水般的平和；有自成一体的个性，也具有容乃大的精神。这就是抹茶态度。很多人喜欢抹茶，喜欢它如春天的绿色，喜欢它与乳酪、冰点、甜品混合在一起的丰富。
有绿茶的清高，也有如水般的平和。
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※ 什么是你首选的夏日饮品----茶、可可、咖啡
2012-03-11
你拥有一个美好的夏天，你愿意用什么来消磨。坐下来点一杯清茶、飘香的咖啡还是浓郁的可可制品呢。
在世界各地，饮品的市场仿佛一直长盛不衰，占据着食品业的重要位置，很多饮品选择主打味蕾路线，吸引了一大批追随者，但是这些饮料的真正健康价值有多少，却很是令人担忧。在人类不断地加工中，添加剂、防腐剂这些对身体有害的因素一股脑挤进我们 |
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※ 日本茶室布局图片
2012-03-11
日本茶道源自中国，日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动，它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念。
日本茶室的布局图片：
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※ 2012四川国际茶博会于5月亮相成都
2012-03-10
为助推四川茶叶走向世界，为世界名茶走进四川，促进四川茶叶产业的大发展，由四川省农业厅、四川省经信委主办的“2012四川国际茶业博览会”将于2012年5月17日-20日，在成都世纪城国际会展中心隆重举办，这将托起国内外茶叶交易的平台。
本届茶博会设四川企业馆、省外企业馆和境外名茶馆、本次展会预计展览面积达3万平方米，到会专 |
