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日本茶产业“三大特点”

作者: 投稿 | 来源: 网络 | 更新时间: 2019-04-02 15:19:15 我要投稿

茶叶是世界上消费人群最多的无酒精饮料之一。随着人们对生活质量要求的提高,茶叶以其天然、健康、文化以及时尚的非凡魅力,正受到全球越来越多消费者的青睐。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

目前,全世界约有54个国家和地区种植茶叶,而消费则遍及160多个国家和地区,茶叶是农产品贸易中最为活跃的产品之一。今天,我们就来了解一下日本的茶产业发展状况。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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日本正史最早关于饮茶的史料记载见于《日本后记》,弘仁六年(815年)永忠和尚煎茶献给当时的嵯峨天皇。成规模种植茶树,则是在12世纪,日本佛教僧人荣西从中国将茶叶带入日本。至19世纪末,日本茶叶产量已达2.4万吨。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

日本茶叶区域布局相对集中,主要集中在静冈、鹿儿岛、三重3个主产县,其中静冈县产量最高。日本生产的茶叶以绿茶为主,也少量生产乌龙茶、红茶和白茶。日本绿茶主要是蒸青绿茶,生产茶叶的种类主要有煎茶(占57.7%)、玉露茶(占0.3%)、覆盖茶(准玉露)(占4.8%)、碾茶(抹茶)(占3.3%)、玉绿茶(炒青)(占2.7%)和番茶(约占30%)等。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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目前,日本全国现有茶园面积约4万公顷(约60万亩),总产量8.0万吨,茶树品种比较单一,薮北种占70%以上,茶园管理规范,机械化程度高。茶树修剪、采摘、加工、包装基本上都实现了机械化和自动化。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

近10年来,日本通过对茶园实行标准化管理,在减少茶园面积的同时,茶叶产量基本保持稳定,2016年达到了124kg/亩。2016年日本茶产业产值(毛茶产值)约900亿日元(约53.37亿元人民币,亩均约8900元人民币)。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

虽然日本茶产业规模相对较小,但却特色鲜明,主要体现在以下三方面:888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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第一,区域特色明显。日本茶叶生产集中在静冈、鹿儿岛、三重三个县。国家的茶叶研究机构、茶叶机械设备制造企业、著名的茶文化及茶旅游设施多分布于此,形成了非常明显的区域特色、文化氛围和产业优势。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

第二,构建了多元化产品体系。日本茶叶除了饮用原茶以外,已经将茶叶广泛应用于食品、日用化工、文化旅游等多个行业。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

用乌龙茶、绿茶、红茶、花茶为原料加工制成的茶饮料,目前销量已超过矿泉水。 商店中茶食品琳琅满目,应用茶叶提取物儿茶素等制作的抗菌、 除臭产品数百种。茶叶的有效成分还广泛应用于化妆品、洗涤剂、 染服装等。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

第三,茶业科技含量较高。茶树无性系良种比例高达92.1%,茶园管理规范,单产高。从茶园管理到生产加工都基本实现了机械化,大大降低了生产成本。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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茶园普遍施行秸秆还田、行间覆盖、安装防霜设施等措施。所有茶园整齐划一、单产高。生产标准化程度高,采摘、运输以及加工、包装都基本实现了机械化,大大降低了生产成本。特别是加工过程管理的工业化,原料不落地,使产品卫生得到了保证。国内农药企业生产出售的农药都是经过安全风险试验,只要严格按说明使用即可。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

除此之外,经过四百余年的独立演化和互相借鉴,日本茶文化也逐渐发展出了一套完整体系。与当地的历史交融共生,形成了鲜明特色的茶文化风土之作。888普洱中国网-普洱茶资讯知识网站,云南茶行业综合信息,普洱茶报价平台!

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