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临沧勐库十八寨之大雪山

作者:程暖如    来源:普洱中国   
2019-04-04 10:52:13
勐库十八寨,寨寨出好茶。勐库十八寨西半山的大雪山,称得上是茶人心中的圣地。这不仅是因为大雪山有世界上最大的野生古茶树群,重要的,是因为大雪山的茶是生物学研究的宝贵资源和大雪山茶的茶质非常好。
勐库大雪山,地处临沧市双江县勐库镇,座落于东经99度46分至99度49分,北纬23度40分至42分。正是北回归线上,是太阳转身的地方。大雪山主峰最高海拔3233.5米,年均温度低于11℃,年降雨2000毫米左右,这里的自然条件正好是茶树生长的天堂。

大雪山野生古茶树群落
在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着1.2万亩的古茶树群落。这是目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,且大部分树龄在千年以上。这些野生古茶树主要分布在大雪山自然保护区内的干河、药地河、大平掌河、四十八道河的中胶厂、双河、挖路河、牛头山、淘金河等地的原始常绿生态林中,茶树树围在40厘米以上的分布株数达25—30万株。经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县勐库大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。
作为是世界上最大的古茶树群,双江勐库大雪山野生古茶树群落直到1997年发生干旱时才被世人发现。据了解,大雪山野生古茶树群落里的植被类型属于南亚热带同地季雨林,在科考地块内,整个群落是原生的自然植被,且保护完好,未受人类破坏,自然更新力强,生物极富多样性,具有极为重要的保存价值,是珍贵的自然遗产和生物多样性的活基因库。

大雪山普洱茶的特点
大雪山上的普洱茶由于基因原始,又产于高海拔寒冷地区,该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。
口感上,勐库大雪山茶香气优雅,香型独特,口感清凉甜顺,苦涩轻,汤质细腻,水路滑顺,回味甘甜,韵味十足。
内质上,大雪山野生茶内含物在儿茶素组成方面与众不同,其简单儿茶素含量远高于栽培种。而简单儿茶素在人体内吸收转化后,其功能和维生素k、维生素P相同。因此大雪山茶在营养保健方面上,也更出众。
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作者:程暖如