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2018普洱茶的未来怎么玩?

作者: 星眼 | 来源: 网络 | 更新时间: 2018-02-26 10:37:23 我要投稿

 我们先回顾一下普洱茶的近现代史:JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

一、计划经济时代:1938-1992年JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 1938年,范和钧先生创建佛海茶厂,1940年建成投产,1963年更名为云南省勐海茶厂,1989年大益商标注册,2005年改制为大益公司。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 1939年,滇红创始人冯绍裘先生创建顺宁实验茶厂,1954年更名为云南省凤庆茶厂,1996年组建云南滇红集团股份有限公司。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 1939年,复兴实验茶厂,1950年更名为昆明茶叶加工厂,1960年更名为云南省昆明茶厂。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 1938年中茶成立,1951年中茶商标注册,1991年更名为中国土产畜产云南茶叶进出口公司。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 1941年,康藏茶厂,1950年更名为云南省下关茶厂,2000年更名为云南下关茶厂沱茶(集团)股份有限公司。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 各大茶厂在战争时期将产品出口赚外汇,换取军需物质。在新中国时期属于计划经济体制(1949年10月至1992年10月党的十四大)内按国家计划生产茶叶满足人民的基本需求。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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二、市场经济初期JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 产量还是控制在极少数个茶厂手上,市场品种单一,消费理念朴素。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2000年-2005年,处于市场培育期JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2005年-2006年,市场发力期,高调操作古董概念。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2007年,普洱茶市场崩盘,原因是年初茶价虚高数倍,高价收原料,市场混乱无序,过度投资,消费者过度狂热等,最关键的是供需失衡,以7542,甲沱为代表的产品,供给远远大于需求。7月全线崩盘。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2008年,普洱茶重建市场和价格体系,新国家标准确立。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2009年,普洱茶市场回暖。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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三、茶厂回暖和古树茶初期JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2007年普洱茶崩盘之后,自带IP的古树茶进入了普洱茶消费者的视线。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2007年-2009年,普洱茶回暖期JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2007年-2011年,古树茶市场培育期JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2012年-2013年,古树茶繁荣期JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 市场品种开始多元化,消费者既消费大厂茶,也追捧古树茶。茶商专业化规模化互联网的出现,协助了更多中小普洱茶商,定制茶的大量出现。交通发达,使消费者具有更强的学习能力,更懂普洱茶,理性消费。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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四、古树茶中期JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 2014年-2017年的行情:三公消费骤减,传统渠道如茶城经营困难,茶厂沦为代加工基地,电商遇到僵局,传统大众品牌失去优势,大小普洱茶店不断关门,零售模式进入迷惘期。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 茶山行情:老班章,冰岛,薄荷塘等鲜叶或毛茶价格高居不下,一茶难求。南糯山,勐宋,景迈等茶山价格稳定。境外茶大量进入市场。小青柑竞争白热化。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 茶客行情:经过几番大事件后,普洱茶客消费群体数量在增加,小众个性茶产品受到市场重视。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 没有意外,当然是:大茶厂还是能占据大份额的市场。古树茶部分山头茶还是会继续坚挺,新的山头会冒出尖来。小青柑市场火拼。商业嘛,无非老瓶装新酒,也许,一些新酒已经开始酝酿发酵……JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 我们先看看传统茶厂的营销模式:  JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 茶厂面向茶区收鲜叶或者收毛茶,按照公司标准生产出各种产品,加一些利润后转手给经销商,由经销商负责转手给店铺,店铺再向消费者销售。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 这种传统茶厂的销售模式,实际还是连锁的大批发模式,经销商向茶厂进货,每个经销商的进货数量是有要求的,早期的经销商有好几道,所以层层加利,到消费者手上已经价格虚高了。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 茶厂后来发现这样的摊派方式不科学,除了市场自然消化掉的那一部分,其他都变成了茶厂的库存,或者经销商和店铺的库存。而库存是导致打折的最大因素,如果打折还不能解决库存的话,那么市场就会混乱,最终影响茶厂的品牌形象。因需要此减少茶厂和消费者之间的环节,不过,茶厂实在无力将触角触及到消费者范围,所以,最少的也需要一道环节,经销商店铺化或者店铺经销商化。  JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 这样看起来科学很多了。再后来茶厂为了科学的管理产量和销售量,就开始了订货会制度,经销商满足厂家最基本的要求订单量的情况下,可以自行按需订货,年初收集了订货会订单数量,收取定金以后,将数据返回工厂,工厂按需向茶区收鲜叶和毛茶,厂家自己备一定比例的货量,基本消除了库存沉淀,进化了一大步。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 但有一个问题无法解决,就是产品与消费者沟通信息模糊,厂家无法得知最终消费自己产品的人的概貌,多大年龄,性别,喝茶嗜好,消费能力等等。就是说无法得知消费者真正的需求,生产产品基本还在盲人摸象的阶段。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 好在大茶厂有品牌背书,制作工艺保障,我经常听茶客讲:买普洱茶茶怕买到假的,至少大茶厂的质量有保证。好吧。由于茶叶是农业类产品,加上比较容易文化附着,所以这个时期还要延续一段时间。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 大家可能注意到两张图都有资本两字,这个以后有机会再谈。我们再来看看这几年较火古树茶定制的营销模式:JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 从流程上来说就简单了很多,茶商去茶区收茶,回去卖给自己的客户群体,省去了很多中间环节。一般茶商以个体居多,体量不大,甚至部分没有实体店面,经营成本大大降低。除了普洱古树茶自带的IP,又经2007年以来的市场酝酿,文化附着力已经特别强大。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 互联网信息渠道的崛起,交通的便捷,打通了先知先觉者们的任督二脉,了解茶越发的容易。为这些先知先觉者配套的茶组织,茶教育应运而生。不过,毕竟是个体行为,除了在个性化和泡茶技艺端占有优势以外,在原料的把控,工艺的保障,仓储的科学,品质的背书上来说,相比大茶厂还是处于劣势的,因此市场上茶产品的良莠不齐,导致消费者的褒贬不一。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 总之:大茶厂需结构扁平化,小茶商需制茶规范化。个体的崛起势不可挡,而这个个体的指向是:远见,决心,正直,宽容,信用,分享。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 计划经济时代:商品概念是“有”对抗“无”的时代,“弱信息,无关系”。一个物质匮乏的时代,只要有茶叶就已经是万幸,满足了人们的基本生理需求。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 市场经济和互联网初期时代:商品概念是“声音大”对抗“声音小”的时代,“强信息,无关系”。按照“二八理论”的说法,20%的大茶厂产量占取了80%的茶叶市场。在信息匮乏时代,只要把茶叶生产出来,宣传力度大一些,覆盖面广一些,谁就好做生意,甚至可以做到赢家通吃。这也是为什么出现开进中央电视台一台普桑开出一台奥迪的说法,这个时期成就了很多大家耳熟能详的大品牌大茶厂。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 移动互联时代:商品概念是“喜欢的”对抗“不喜欢的”,“弱信息,弱关系”。按照“长尾理论”所讲的,除了大茶厂所生产的茶商品,还有众多小茶厂的茶商品,这些茶商品并非不好,只是人们不知道而已。如今铺天盖地的信息已经贯通到每个人的眼前,无论关不关心,都会多少接受到大量碎片信息,你自己分辨是否有用,然后屏蔽不喜欢的,关注喜欢的,独立为自己的思想。所以定制古树茶更符合人性,在这几年和未来几年成为一道风景线。  JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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小众经济JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 未来的商业机会是我们将失去大众品牌,大部分的中小企业所服务的只是一个特定的人群,这个特定的人群会垂直打通。你只要服务这些人,你只要在这个族群中形成你的品牌理念没你就会变成一个非常小而美丽的优秀企业。——著名财经作家吴晓波JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 这里说的小众,不是指人数少,而是指精确定位的目标客户。不再广而泛,杂而乱。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

社群营销JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 小众经济从市场经济时代开始一直就存在,只是限于沟通成本边际,很难让更多的人知道。然而拥有独特品味和爱好的人群通过移动互联技术,越来越容易聚集在一起,形成一个向心力很强的社群,自然需要形成一个个空间去聚集这种力量。这样的空间是基础,而产品才是核心。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

按需定制JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 前文讲过,现在大茶厂也已经开始了按需定制,只是这个需是经销商+茶店的需求成分更多一些,而非最终消费者的需求。如何通过小众经济和社群营销,利用移动互联技术,来满足最终消费者的真正需求去定制茶叶才是未来的方向。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

高性价比JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 减少了厂家到消费者中间很多环节以后,这部分利润让给最终消费者,建立品控部门,信用体系,保留必要的文化附着,去除不必要的文化附着,让消费者用最低的价格喝到最好的茶叶。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

让消费者成为销售者JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

 由于信息沟通的不及时不通畅,或者信息制造者的故意引导,造成茶叶消费者长期处于劣势地位。他们的痛点是:一是怕买到假茶,二是怕价格虚高。茶叶对了,价格合适了,消费者信心自然来了,才会开始正向循环。不让社群人群陷入托底价格,获得真实惠。JJJ普洱中国网-普洱茶最新新闻动态,云南普洱茶行业综合信息网站,专业普洱茶报价平台!

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